家庭做蛋挞的简单方法空气炸锅(家庭做蛋挞的简单方法)
2024-07-20 02:18:05
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滕俊梅
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导读 大家好,我是小前,我来为大家解答以上问题。家庭做蛋挞的简单方法空气炸锅,家庭做蛋挞的简单方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...
大家好,我是小前,我来为大家解答以上问题。家庭做蛋挞的简单方法空气炸锅,家庭做蛋挞的简单方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用微波炉做蛋挞的方法(简单)—— 原 料:鸡蛋,面粉,精盐适量,砂糖,熟猪油,黄油,米酒适量。
2、 制作过程:将鸡蛋磕入碗中,加黄酒、精盐少许搅匀; ②将鸡蛋与面粉搅拌匀,加入砂糖与黄酒,搅拌后擀成圆饼状,将边缘捏成内卷花形,放入烤箱烤10分钟左右。
3、取出后,将打好的蛋黄液倒入即可。
4、 用微波炉做蛋挞的方法(专业)—— 挞批材料:低粉200克(我用的中粉和玉米淀粉混合)牛油100克(我用的黄油60克色拉油适量)蛋黄2只(分开)砂糖50克 挞水材料:蛋黄3只(我用的全蛋2只吉士粉少许)鲜奶油100ml(没有,省略了)牛奶80ml(我用的有150ml左右)炼乳1勺(我用的加量了有3勺)砂糖30克 挞批制作方法: 1,低粉过筛放入搅拌盆,放砂糖,混合均匀 2,牛油切粗粒放入1中,用手搓成松散的粉粒状。
5、 3,加入一只蛋黄揉成面团 4,将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。
6、(这段时间做挞水) 5,将面团取出后平均分成12个小团,(我分了10个,事实证明皮有点厚) 取一个用手压扁置入挞模。
7、将面团从模底推向挞边,挞底要薄,边要厚,这样好吃 6,完成后在挞底刺数个洞,边上扫上蛋黄,备用 挞水制作方法: 1,把除蛋黄外所有材料放锅内加热,并搅拌,不要煮干 2,放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀 3,用汤匙把挞水倒入挞模8分满 4,烤箱预热200度烤20--25分钟,焦黄即可。
8、我直接放微波炉里烧烤挡,隔窗观察焦黄即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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