大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。正宗水煮鱼做法窍门，正宗水煮鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料:好人家水煮鱼料一包（好人家的水煮鱼料味比较正）,里面有3小包(腌鱼的料.锅底料.麻椒包). 草鱼一条3斤(弄成鱼片).料酒小许、黄豆芽、盐少许备用。

2、 用腌鱼的料、小量料酒把鱼肉鱼骨分开腌10分钟。

3、这期间可以炒黄豆芽、不要炒的太熟、断生即可，放入大盆里待用。

4、 2、锅里放些凉水，放入锅底料、感觉不咸后可再放少许盐，鱼头鱼骨煮开5分钟后放入腌好的鱼肉，再次开锅沸腾后即可（鱼肉不可煮过，开锅即可，否则都会碎了）。

5、把这些倒入有豆芽的大盆里。

6、最上面放上麻椒包料。

7、 3、热锅上放入花生油，油热后浇在大盆里麻椒上，一锅香辣辣的水煮鱼做好了，和饭店里的味一样 更多见： http://tool.kgkg.net/caipu/sc_index.htm。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。