大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。生芥菜丝的最佳腌制方法，生芥菜丝的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

生芥菜丝的腌制方法如下:

准备材料：芥菜 10斤、陈醋 1瓶、味精 150g、白糖 230g、蒜 500g。

1、第一步把准备好的芥菜疙瘩洗净、去皮、用刀切成丝。

2、切成丝后放入清水中，泡30分钟。

3、30分钟后取出沥干水分，放入盐，用手抓匀。

4、锅内放入适量的油，使用大火加热，加入辣椒快速翻炒，炒好后盛入盆中。

5、使用菜刀把蒜切片，放一旁备用。

6、食材全部加入玻璃罐里，拌匀，密封好，静置一周就完成了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。