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每个地方不一样，我这边一公斤45元，是昨天的价格

　　2015年1月13日全国各地羊肉价格行情如下：（公斤）

　　羊肉 43 北京城北回龙观商品交易市场

　　羊肉 55 北京昌平水屯农副产品批发市场

　　羊肉 61 北京市日上综合商品批发市场

　　羊肉 57 石家庄桥西蔬菜中心批发市场

　　羊肉 54 荷花坑批发市场

　　羊肉 56 呼和浩特市东瓦窑批发市场

　　羊肉 42 内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场

　　羊肉 55 内蒙古赤峰西城蔬菜批发市场

　　羊肉 44 江苏凌家塘农副产品批发市场

　　羊肉 56 苏州市南环桥农副产品批发市场

　　羊肉 48 安徽合肥周谷堆农产品批发市场

　　羊肉 66 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场

　　羊肉 53 青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场

　　羊肉炉

　　材料

　　材料羊肉(后腿肉)1200克，高丽菜1／2个，老姜2块，米酒1瓶，香菜、葱花适量中药材当归2片，枸杞1大匙，黄耆5片，陈皮75克，川芎11.25克，甘草1片

　　做法

　　1、羊肉洗净切块，入滚水中汆烫后捞起。

　　2、姜切片，热油锅将姜片爆香后，加入羊肉 拌炒至香，加酒、水、中药材(以纱布袋 装好)一同入锅内炖煮约1小时。

　　3、高丽菜洗净切片状，加入锅中再煮约20分钟，起锅前淋少许酒、撤上葱花、香菜。

　　蘸酱

　　豆腐乳

　　速配火锅料

　　面线、茼蒿、冻豆腐、豆皮、羊肚、粉丝

　　注意事项

　　克羊肉腥味的良方是陈皮及米酒，且最好是全酒，不但去腥味，还可使羊肉细嫩鲜甜，并增添米酒香。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。