大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。咸柠檬的腌制方法视频教程，咸柠檬的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

柠檬不需要切片的，因为腌制咸柠檬都是用比较小的青柠檬，很容易入味的，而且切片后水分和营养流失比较大，所以不用特意切片，下面是详细的做法：

　　主料

　　青柠檬适量 腌渍盐适量

　　凉开水适量

　　步骤

　　1. 准备用开水烫过晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干

　　2. 青柠檬洗净晾干；

　　3. 沸水烫过晾干的玻璃瓶里倒入腌渍盐，加入凉开水制成饱和盐水，水位达到瓶子一半即可，瓶底要预留2-3厘米腌渍盐（因为腌渍过程中柠檬要析出部分水分，溶解瓶里的盐，所以要在瓶里预留一些盐）。

　　4.将柠檬放入，压实，密封，腌渍一年后食用。

　　5. 腌渍的第一个月要每隔一两天打开盖子，看看水位是否漫上来，随时将溢出的水往外舀出。腌渍时最上面靠近瓶口的柠檬会因为浮力飘在上面，表面会有部分暴露在空气里，将暴露的表面撒点腌渍盐，起到杀菌的作用，不用担心腐烂变质。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。