大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。粉蒸肉蒸多久才合适，粉蒸肉蒸多久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

粉蒸肉蒸一般是大火蒸开，中火蒸15分钟（根据量调整时间）左右，再转小火蒸约1.5小时（按量而灵活调整）。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋（白醋也行）白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等（拌料按自己喜欢添加）腌制1-2小时，再入锅里蒸。

粉蒸肉做法

用料：五花肉 或者后腿肉1斤、蒸肉粉 60g、南瓜 半斤、梅干菜 适量、姜 2片、辣椒酱 1勺、豆豉酱 1勺、豆瓣酱 1勺、老抽 1勺、料酒 2勺、胡椒粉 适量

做法：

1.整块肉，连同姜片放在开水里煮3分钟，取出后直接冲冷水。

2.肉切薄片。

3.将酱料调味品一起和肉片混合抓匀。

4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，过夜最好。

5.南瓜切片，铺在盘子底部，梅干菜事先泡发，沥干水分，铺在南瓜上。

6.取出冷藏过的肉片，将蒸肉粉撒在肉片上，将其均匀包裹，之后，排铺在南瓜梅干菜做的底上。

7.放入蒸锅，大火烧开水后，中小火蒸半小时即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。