大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。鱿鱼丝的营养价值及功效与作用，鱿鱼丝的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鱿鱼丝性酸寒， 所以有脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病和肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者不要吃。

2、即使正常人也要注意吃的量，最好每次吃30到50克最好。

3、适量的吃鱿鱼丝很好的，因为鱿鱼丝的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都很好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。