大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。菩荠怎么做菜，菩荠怎么读很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、荸荠[bí qi]荸荠（英文：water chestnut）（学名：Eleocharis dulcis），又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，是莎草科荸荠属一种。

2、莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。

3、古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。

4、称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。

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