大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。双糖铁培养基属于，双糖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。

2、二糖又名双糖，由二分子的单糖通过糖苷键形成，在一种单糖的还原基团和另一种糖的醇羟基相结合的情况下，显示出与单糖的共同化学性质，诸如还原于斐林溶液、变旋光化、脎形成等（如麦芽糖、乳糖），通过还原基结合的单糖则无这种性质（如蔗糖、海藻糖）。

3、扩展资料：

4、单糖和双糖是两种简单糖，也是碳水化合物的一种形式。与归类为复杂碳水化合物，包含三种以上糖的多糖相比，单糖和双糖只分别包含一种和两种糖。

5、单糖包括葡萄糖，果糖和半乳糖；双糖包括蔗糖，乳糖和麦芽糖，它们是由两种单糖绑定在一起构成的，如葡萄糖和果糖，或葡萄糖与葡萄糖等。人体分解单糖较容易，因此比双糖消化和获得能量速度更快。

6、碳水化合物是身体最能马上得到的能量来源，从锻炼到大脑的各项身体功能都依赖这种来源。碳水化合物越复杂，包含的糖越多，在肠道分解成最简单成分（单糖和双糖）需要的时间越长。

7、葡萄糖这种单糖形式，也叫做血糖，是身体的首选能量来源。无论是双糖还是多糖，大多数碳水化合物，最终在消化道被分解成葡萄糖形式。换一句话说，单糖和双糖的主要区别是单糖能马上用于能量，而双糖被身体利用前必须首先转变成单糖成分。

8、双糖是从不同植物和动物来源获取的，来源也自然包含单糖混合物。蔗糖（也叫做食糖），是一种包含葡萄糖和果糖的双糖，通常是从甘蔗或甜菜植物加工而成。另一方面，乳糖这种双糖是牛奶等乳制品中的糖，不是从植物获得。乳糖是由葡萄糖与半乳糖混合而成的。

9、参考资料来源：搜狗百科-单糖

10、参考资料来源：搜狗百科-二糖

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