大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。粉坨是哪里的特产，粉坨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料

2、红薯淀粉 250g

3、水 750g

4、油 适量

5、芝麻酱 适量

6、醋 适量

7、盐 适量

8、味精 适量

9、香菜 适量

10、辣椒油 适量

11、香油 适量

12、蒜 适量

13、煎粉的做法 ：

14、淀粉放进小汤锅中，把水倒进去，开中火熬制，不停用擀面杖顺一个方向搅动

15、熬到淀粉呈半透明、固体胶状即可关火

16、在一个长方形大保鲜盒内壁刷一层油，把熬好的面糊放进去压实压平，晾凉

17、把面粉坨倒出来，刀沾水切成等大的小块

18、平底锅烧热，倒适量豆油（其它油也可），把粉块放锅里用铲子铲碎，压，不用经常翻动，煎一会颠几下锅翻面，这样煎到粉块透明即可

19、取两人份芝麻酱用温水懈开，分装在两个碗中，蒜切末，香菜切碎

20、分别加入适量醋、盐、味精调成自己喜欢的口味待用

21、把煎好的粉块放进调好汤的碗里，再加入蒜末、香菜末，淋上几滴香油，依据个人口味加点辣椒油

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。