大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。牛肉柿子汤怎么做好吃，牛肉柿子汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料

主料

牛肉500克

西红柿300克

辅料

大葱6克

蒜4瓣

姜4克

料酒2茶匙

白糖1茶匙

生抽1茶匙

精盐1茶匙

香菜4克

水适量

牛肉柿子汤的做法

1.牛肉洗净，用清水浸泡四至五个小时，中间多换几次水，把血水泡出来至水清为宜如图一；牛肉洗净控水，所用食材和调料准备好

2.牛肉切大小均匀的块，西红柿去皮切块，大葱切段、蒜用刀拍一下、姜切片备用。炒锅加凉水放入牛肉焯水，开锅后煮稍一会会，把血水煮出来捞出牛肉控水，切记不要过凉水哦，焯肉的水倒掉不要

3.把牛肉、葱、姜、蒜依次放入砂锅，加入足量的开水，切记！一定要加开水哦

4.放入料酒、生抽、白糖大火烧开后，改小火慢炖如图一，盖上锅盖炖90分钟如图二

5.牛肉炖到八成熟加入西红柿如图一，盖锅盖继续炖20分钟，炖至牛肉软烂

6.放入精盐煮十分钟入味，出锅前放入香菜调味就可以了，色香味美的牛肉汤做好了

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。