大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。三鲜火锅汤的调配，三鲜火锅汤底的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

配置三鲜火锅底料需准备以下材料：火腿（100克）、鸡肉 （100克）、蘑菇 （250克）、 大白菜（500克）。

调料:盐（5克）、胡椒粉（1克）、味精（1克）、猪油（炼制50克）。

制作方法如下：

1、先将蘑菇撕成许多片。

2、再把火腿和鸡肉焯熟后切成3厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的片。

3、将炒锅开置中火，把猪油烧至五成热，放入之前切的平菇与菜心进行翻炒，再把鸡肉和火腿均匀翻炒。

4、然后再往里加入精盐、鸡汤（1000ml）、胡椒面、味精直至烧沸。再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。

这样三鲜火锅底料就完成好了。

参考资料来源：搜狗百科-三鲜火锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。