大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。炒小米泡水喝有什么功效和作用，炒小米很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效

小米有帮助人体消化的功效。可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病。小米它还有滋阴养血的功效，适合那些平时贫血的患者服用，恢复体力。更适合那些肺肾虚弱，和肾脏亏损的患者食用，所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。

扩展资料：

炒小米是颇具山西风味的小吃，上党地区的家常主食。色泽金黄、香气怡人。小米较大米细小得多且有嚼头，黄澄澄的色泽很诱人。 

炒小米的原材料主要有小米300克、鸡蛋三个、韭菜、葱；制作炒小米的时候注意小米打散、把握火候；小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品，炒小米虽然好吃，但是素体虚寒、小便清长者要少食，否则会影响身体健康。

参考资料来源：

百度百科-炒小米

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