大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。牛肉丸的做法和配料及配方，牛肉丸子的做法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

牛肉根据需求定量吧~

辅料

盐适量

胡椒粉少许

生粉牛肉：生粉=10:1

白砂糖少许

木瓜粉少许

水牛肉：水=3:1

牛肉丸的做法步骤

1. 将牛肉放入果汁机中打成肉泥，取出放到一个稍大一点的碗里。

2. 加入所有的调味料，用力搅拌直至均匀。

3. 在干净的案板上用力摔肉泥，同时慢慢的加入一点点水，直至肉泥出现肉丸的胶质状。

4. 用手揪成丸子状并团团圆~ 然后放入沸水中煮熟，盛出就好了~

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。