大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。过年煮肉的做法视频，过年煮肉的做法及配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：五花肉500g

辅料：冰糖1把，草果1个，桂皮1片，香叶3片，豆蔻1个，丁香少许，八角1个，老抽1匙，味极鲜酱油2匙，味精1茶匙

闽南卤肉的做法：

1、五花肉切好 过下开水 小煮2分钟洗洗

2、香料集合

3、冰糖有大有小 按肉多肉少 随便抓一把下 炒出糖色

4、炒好后下肉翻炒下

5、满过肉的水 加香料 味精酱油 老抽

6、卤至收汁 即可

7、做好的卤肉。做大锅肉，其它食材也一样直接放进去煮就可以啦。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。