大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。藕蒸糯米怎么蒸，糯米怎么蒸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、我不知道你家乡的糯米为什么是金黄色的,我是这样做的 :糯米泡一天一夜,然后捞出来,高压锅的篦帘上铺一块纱布,把米均匀的铺好,压15到20分钟就可以了.蒸的时候撒一些泡好的红豆,或者青豆,大枣,出锅后比较好看,依自己口味随便加点东西就可以. 有时候糯米怠叮糙顾孬该茬双长晶面里加一些黄米面,每次加少量水,同时揉面,把面揉到可以攥在手里成团(虽然成团,但是放在盆里还可以捏散,不是全部和成象做面条一样的面团,这点很重要.揉面的时间越久,蒸出来的 东西越筋道).开水锅的篦帘上铺好纱布,把面均匀的撒上去,蒸15分钟.出锅后马上用凉水沾手揉面团,这样的面团可以配鸡肉汤羊肉汤蘑菇汤一起吃,可以蘸白糖吃,还可以揪成一小块捏成窝状,里面塞上馅料(豆沙,果脯,香菇火腿......),然后入锅油炸,出来是金灿灿的,西北叫油炸糕.单独的糯米和黄米面都可以这样这样做.。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。