大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。地瓜梗咸菜的做法大全，地瓜梗咸菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料

2、干地瓜梗 (适量)

3、干菜豆 (适量)

4、干包菜 (适量)

5、牛肉 (适量)

6、辅料

7、花椒 (适量)

8、大料 (适量)

9、葱段 (适量)

10、姜片 (适量)

11、干辣椒 (适量)

12、厨具

13、电压力锅、炒锅

14、分类

15、酱香 炖 一小时 简单难度

16、将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。

17、泡发好的菜豆切成适合的长度

18、牛肉切成1CM左右的丁

19、锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香

20、下入牛肉丁滑散

21、炒至牛肉变色，将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。

22、倒入适量酱油，让牛肉入味

23、切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中

24、将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。

25、加入酱油（200ml）左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。

26、选择豆类蹄筋档位，压制

27、压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。

28、做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。