大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。卤驴肉多少钱一斤，卤驴肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

卤驴肉

食材：

驴肉，老抽和生抽

材料：

老抽和生抽 各一勺（酌量调整）

八角 一颗

花椒 一小把

辣椒 少许

香叶 五六片

桂皮 一点

草果 一颗

大葱 一颗切段

料酒 一点

盐 酌量调整

糖 一点

姜 五六片

蒜 两瓣

做法：

1. 驴肉洗净，在滚水中焯透，捞出冲去浮沫 。

2. 砂锅放入所有配料，烧滚后放入驴肉，大火转小火2个小时。汤汁一般越熬越咸。里面的盐是边熬边尝酌量放的，第一次少放。

3. 熬好了，出锅放凉切片。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。