大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。紫山药的做法大全家常，紫山药很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

紫山药的产量根据区域和栽培技术是不一样的，一般不开沟种植模式产量在4500斤。

紫山药的亩用种量在200-300斤，种植成本不算高，简单易学容易操作。

紫山药的消费市场逐年在扩大，不过真正进入寻常百姓的餐桌，可能近几年还打不到，因为紫山药总的面积还很小，市场价格很高，主要消费群体是中高端人群。

目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本山药3个品种。细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。日本山药是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种。

种植山药，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地，而且土体构型要均匀一致，至少1～1. 2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。挖沟应该在冬春农闲季节进行，按100cm等行距或60～80cm的大小行的方法。沟深要达到l00～120cm，有条件的可采取机械挖沟。

参考资料

360：http://wenda.so.com/q/1458555004721001

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。