大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。甲鱼煮黄豆的功效与作用，煮黄豆的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、最近研究发现黄豆中所含的蛋白质可以软化因年老而变脆的血管，而且黄豆脂肪中所含的罂酸，具有清除沉积在血管壁上的胆固醇的效能。

2、黄豆还能提供延缓机体老化的维生素和皂甙。

3、黄豆中的钾元素，可减轻盐对人的危害，有预防高血压病的作用。

4、近来专家又发现黄豆中含有“植物固醇”，和胆固醇的作用相似，可用来制造激素和细胞膜的成分。

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