大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。猪瘟猪肉能吃吗，猪肉能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、有异味的猪肉不建议食用了。

2、　　猪肉富含蛋白质脂肪等营养，腐败的猪肉会滋生大量细菌、霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属、变形杆菌属分解蛋白质，各种菌在分裂繁殖的时候，释放出大量硫化氢、磷化氢、胺类物质，臭的东西就是硫化氢、尸胺（1,5-戊二胺）和腐胺（丁二胺）这些都是有毒物质，有致癌作用。

3、　　所以不建议食用了。

4、　　另外细菌的繁殖速度非常快，常温下的平均繁殖速度约为20分钟，变质鱼肉的细菌含量随着时间增长成几何式增长，特别是夏天，一两个小时即可滋生大量细菌，虽然还没有变味，但已不宜食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。