大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。吃核桃有什么好处和功效，核桃营养价值及功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、核桃的营养价值 1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能； 2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用； 3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性； 4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

2、 核桃适合的人群 一般人群均可食用，每次20克，因含有较多油脂，所以不宜多食，会影响消化，多食易致腹泻。

3、 1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年； 2. 腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

4、 核桃的食疗功效 核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经； 可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便； 主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

5、 分心木（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。

6、 1.破血祛瘀。

7、用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

8、 2.润燥滑肠。

9、用于肠燥便秘的大便难解。

10、本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。

11、此外，兼有润肠、止咳之功。

12、 与核桃相克的食物 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

13、 核桃不宜与酒同食。

14、据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。

15、可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。

16、特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。

17、如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

18、 核桃的食用建议 1. 核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。

19、 2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。

20、 3. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

21、 4. 核桃可用于糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

22、 核桃去壳：将核桃上蒸笼，用大火蒸8分钟取出，立即倒入冷水中浸泡3分钟，捞出后逐个破壳即可取出完整桃仁。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。