大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。黑鱼汤的做法坐月子，黑鱼汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1 鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水2 鱼头对半切3 鱼身体切蝴蝶片4 老姜用到拍扁，切小块5 锅中放适量油，将老姜放入6 将切好的鱼片放入锅中7 适当拌炒8 放清水，没过鱼的量9 放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮10 葱切段待用11 等到鱼汤变白12 放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟13 出锅前撒上葱段即可技巧料酒后放是关键，且料酒的量不要放太多，老姜稍稍多一点，最后不会腥的。

2、2、因为要煮白鱼汤，需要时间多一些，所以鱼块切厚一点，这样不至于最后鱼肉很老。

3、3、要放适量糖，可以提鲜~4、鱼汤味道最好稍稍咸一点，不要过淡。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。