大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。腊八粥的做法腊八粥，腊八粥的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.红枣洗干净，去核，切成1 厘米大小的小丁。

2、 2.菱角、栗子用刀斩一口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块。

3、 3.将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底， 防止糊底。

4、待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可。

5、 4.将粥分别盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，作各种图案拼摆，洒上白糖即成。

6、 〔工艺关键〕 1.腊八粥，除主料糯米外，其它辅料可根据地方特产随意选择。

7、凑足八种，便算正宗风味。

8、 2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。

9、 3.用白糖撒成福、禄、寿、喜等字样，以示吉祥。

10、 4.家庭制作，酌情减量。

11、 〔风味特点〕 腊八这天，我国民间有喝“腊八粥”的习俗。

12、相传农历十二月初八，是佛祖释迦牟尼成道之日，因此，古代佛寺常于腊八这天举行诵经，并效法佛祖成道前，牧女献乳糜的传说故事，取香谷及果实等熬粥供佛，名曰：腊八粥。

13、如今，民间用自己收成的谷物干果熬成腊八粥，庆祝一年的辛勤劳动硕果，祈求来年五谷丰登。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。