朝鲜族的典型风俗(朝鲜族的风俗习惯)
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1、下面列出部分朝鲜族风俗:
2、(1) 服饰
3、 朝鲜族喜穿素白衣服,一般为短衣长裤。男子.上衣斜襟无扣,用布条打结外加坎肩,下衣裤裆肥大, 裤脚系带。妇女短衣斜襟无钮扣, 以彩带为结,长裙分缠裙、筒裙(只限婚前)。老年妇女多穿白色长裙,中年妇女多穿缠裙, 长及脚跟。年轻妇女的裙幅多为色彩鲜艳的绸缎。近代男子多穿平面白胶鞋,劳动时穿草鞋。女子穿船形胶鞋。现在除节日或民族集会外,朝鲜族基本不穿民族服装, 和汉族已无甚差别。
4、(2) 饮食
5、 朝鲜族以为米饭为主,多为大米饭、二米饭,汤每餐必备,尤喜喝大酱汤。
6、 辣白菜,-般制祛将白菜用盐水浸泡几天,洗后,再抹入辣椒、 葱、 蒜、姜等调料。有条件时还可加苹果、梨片等,然后窖藏,半月后便可食用。还可用萝卜、芥菜、英菜等同法腌制。
7、 冷面, 三分淀粉、七分面压制而成。煮熟捞出冷却, 再用牛肉或鸡肉熬汤,并放入甘草、 胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面汤,吃时再放入牛肉片、黄瓜丝、芝麻、辣椒面等适口调料。狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一,除婚丧及节日不吃狗肉外,其他季节都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康复时为补养而杀狗。杀时将狗吊起,四蹄放血,退毛。用其肉、皮及五脏做汤,肉加调料凉食,其味鲜美可口。
8、 朝鲜族饮具器皿别具风格,一般一灶两锅,其锅邦深底阔,特别铁盖,便于焖饭,但炒菜不便。一般是一 ~锅饭、一锅汤。桌中间一盆饭,一人一匙,并备有凉水。器皿讲究卫生,女人用坛罐顶水(现已不见)。
9、(3) 居住
10、 多居马尾式住宅,建于近水源方便之处。房屋以木搭架,用拉哈辫抹泥为墙,屋顶四面坡,用稻草覆盖。每房有四扇或五扇门(同时也是窗), 室内通屋为炕,进屋脱鞋,盘腿而坐。农村在房屋东端室内养-头大黄牛,院内放牛车及捣米用的杵臼。近年朝鲜族已发生变化,砖瓦结构的住宅日益增多,民族风格的室内设计日渐减少,一切向现代化发展。
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