大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。口水鸡 由来，口水鸡是哪里的菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 "口水鸡"这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。

2、 不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。

3、"烹调赐拈来"口水"两字，倒成就了今天大名鼎鼎的"口水鸡"。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。