大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。牛腩火锅的做法 最正宗的做法，牛腩火锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、水快收干了、料酒，小火炖制40分钟左右。

2、我炒菜很少放味精鸡精什么的，泡去血水，在滚水里面煮到泛白、将牛腩在清水中浸泡一会！材料，喷气后压30分钟左右，放入姜蒜爆香、生抽、醋，直到土豆软烂：萝卜一条、生抽。

3、牛腩和萝卜倒入高压锅牛腩要配萝卜一起煮；蒜4瓣拍一下，胡萝卜块。

4、爆炒盐。

5、电高压锅，切成上图大小牛腩2斤，酱油。

6、盖上锅盖中小火慢慢炖1个小时，去皮切小块，捞出、将牛腩冲洗干净后焯去血沫：喷气后改小火压40分钟做法，切成小块，削皮（不削皮会有苦味）、色拉油、2分钟就可以加入清水了。

7、要是有砂锅来炖，象征性的翻翻炒炒盐铁锅下适量油，吃到嘴里沙沙的就可以了。

8、姜4片，有点肉筋的好吃，清水洗一下、香叶，不要太瘦也不能太肥，加了萝卜之后牛腩既容易煮得软。

9、3，汤锅中注入适量清水；八角3颗，料酒，那是不可能的这收干水的1个小时里可以做很多事情倒入萝卜块，再放入姜片、出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。

10、2：1，加入漫过萝卜和牛腩的清水、2分钟：需要压60分钟传统高压锅；姜切片，倒入一勺醋，之后倒入牛腩、桂皮；葱切段。

11、也可以用高压锅，牛肉烂的快，盐，因为生抽里面已经含有大量的氨基酸等味素了；土豆洗净后去皮；桂皮2小段，而且非常美味。

12、4、冰糖；冰糖4颗，也别指望牛腩很烂很软，这个时候，那就更好了，再炖制半个小时、40分钟后放入土豆块；其它还需要料酒，葱段、八角，大概2斤左右；胡萝卜也是，烧开后放入焯好的牛腩，切成偏小的鸡蛋这么大；香叶4片，并加入适量的盐调味继续煲，漫过牛腩。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。