大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。吃韭菜有什么好处和坏处，吃韭菜有什么好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、韭菜有多种吃法，可作主料单炒，也可焯水后凉拌，作配料可以与鸡蛋、肉丝同炒，香味宜人。

2、韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，可以作药用。

3、韭菜汁、生姜汁加糖调服，可治疗妇女孕期恶心、呕吐；韭菜炒猪肝或猪腰，可以治疗老年肾虚所致的耳鸣、耳聋、眼目昏花、阴虚盗汗；韭菜炒鸡蛋可温中养血，对治疗虚性哮喘、痰多等有效；孩子若误食了小玩具、纽扣等，也可以食炒韭菜帮助异物排出。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。