大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。泰式绿咖喱做法，咖喱做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、咖喱牛肉： 主料：牛肉（瘦）500克 辅料：胡萝卜150克, 调料：咖喱20克,料酒10克,味精2克,淀粉(玉米)25克,鸡油25克,大葱20克,姜15克,大蒜（白皮）15克,八角5克,盐3克 咖喱牛肉的做法： 1. 将肉切成骨牌块，用清水浸泡洗净； 2. 胡萝卜去皮切成滚刀块； 3. 将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出； 4. 胡萝卜用水煮至六成熟； 5. 将牛肉放入沙锅中， 加入清水上火煮半小时。

2、撇去浮沫； 6. 加入咖喱粉、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜片煨至九成熟； 7. 放入胡萝卜块、味精，煨至熟透； 8. 将牛肉捞入盘内，汤汁倒入勺内。

3、上火烧开，调味； 9. 用水淀粉勾汁，淋入鸡油。

4、烧在牛肉上面即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。