大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。蔬菜中蛋白质含量最高的是什么，蔬菜蛋白质排行榜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

白质在蔬菜中普遍含量不高。

2、蔬菜中主要供给你每日需要的维生素和一些矿物质元素。

3、当然水分在新鲜蔬菜中的含量是很高的，比如黄瓜，90%左右都是水分。

4、 营养物质中，例如番茄的番茄红素对人体非常好，胡萝卜中的胡萝卜素也对人体非常有益的。

5、 优质的蛋白质在牛奶和鸡蛋中。

6、应该合理摄取。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。