糍耙怎么念(糍耙)
2023-08-16 10:56:02
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宋巧可
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导读 大家好,我是小前,我来为大家解答以上问题。糍耙怎么念,糍耙很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原料配方:糯米500克芝麻10克洗...
大家好,我是小前,我来为大家解答以上问题。糍耙怎么念,糍耙很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料配方:糯米500克芝麻10克洗沙200克蜜桂花2.5克熟黄豆面50克白糖150克食用桃红少许 制作方法: 1.芝麻淘洗干净,炒熟碾细,同白糖、蜜桂花和食用桃红拌匀待用。
2、 2.糯米淘洗干净,温水泡约3小时,发胀后捞起滴干水分,上笼蒸耙(蒸的过程中,可洒开水2~3次),倒入盆内,用小木棒舂茸即成糍耙。
3、晾凉后,将糍耙分为两份,一份置于撒有熟黄豆面的案板上,用手轻轻压平,约0.6厘米厚,将洗沙均匀地铺在上面;另一份压平后盖在铺有洗沙的一份上,再将拌和好的白糖芝麻面、桂花撒在上面,用刀切成方块,摆入盘内即成。
4、 产品特点:糯软香甜,白润美观。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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