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1、 巢面。我面是铜川市耀州区的一道名菜。成品呈圆形，浮于碗中，汤色清亮可口，红绿相映。始于清朝，至今已有100多年的历史。在耀州流传着这样一句话：你可以吃到世界上所有的美食，第一个就是耀州沃沃面。

2、 驴蹄面。驴蹄面据说起源于20世纪50年代的困难时期，当时农民忙于农活，没有时间做饭，所以用玉米粉和硬面粉，直接用刀切成面片来煮。这样可以节省时间，还可以缓解饥饿感。后来，这种食物一直流传下来。现在生活用水质量提高了，换成了白面粉，更不含麸质，加上精心准备的臊子，味道更是吸引了人群。

3、 搅拌球。由玉米和其他杂粮制成。先将水烧开，然后将玉米或其他杂粮撒入沸水中，边撒边搅拌，用温火煮至成团。吃的时候把肉末放在碗里，加入油、盐等调味品，然后把肉末放在碗里，用筷子把肉末夹成小块，泡在碗里的肉末里。常见的有三种：浆水、素菜、荤菜，四季皆宜，夏季最佳。

4、 咸汤面。是铜川特有的传统小吃，经济实惠，食用方便。人们喜欢做早餐。咸汤面，咸辣，韧爽。碗内生姜黄，韭菜绿，麻辣红油，白豆腐，色泽鲜嫩和谐，吃后余味满嘴，全身微汗，令人食欲大开，顿觉清淡清凉。

5、 泡在油茶里。这种油茶不是芝麻杏仁油茶，是用畜油和面粉炒出来的一种油茶。它有着悠久的历史。据知清代有人出售，至今仍在民间流行。

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