大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。丽江小吃排行榜前十名，丽江小吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、丽江的小吃最典型也最知名的，莫过于鸡豆凉粉和丽江粑粑，这两样小吃在丽江古城的街头几乎随处可见。

2、 鸡豆原是丽江相邻的大理州洱源县的特产，将鸡豆泡透磨细过滤成浆，然后煮熟，倒入各种容器冷却成形，便成了鸡豆凉粉。

3、吃的时候把凉粉切条或者切块，拌上当地人自己调制的配料，就可以食用了。

4、鸡豆凉粉入口软糯，加点辣椒油，麻辣鲜香，超受女孩子欢迎。

5、 丽江粑粑是纳西族的特色食品，明代《徐霞客游记》中即有记载。

6、丽江粑粑特点之一是色、香、味俱佳；丽江粑粑的第二个特点是不易变质变味，做好后放置数天，不会发霉。

7、煎制的丽江粑粑酥脆香甜，是每个到丽江的游客都不能错过的。

8、 其次还有“吹猪肝” “吹猪肝”是纳西族请客时必备的一道传统名菜。

9、它制法特殊，色美爽口。

10、主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。

11、吹猪肝是要在农历冬腊月，将鲜猪肝吹膨胀后晒干。

12、制作时将猪肝煮熟，冷却后切成薄片拌上上述配料、佐料，拌匀就可作盘菜食用了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。