龙虾怎么吃?(龙虾怎么吃)
大家好,我是小前,我来为大家解答以上问题。龙虾怎么吃?,龙虾怎么吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、吃龙虾除了享受汁多味美的虾肉外,亲自“开发”一只龙虾的过程对食客来说也是一种莫大的享受,吃的时候左顾右盼、缩手缩脚是不能尽兴的。
2、所以有言道,吃“手抓龙虾”的时候,应该“放下身份、丢下架子、别顾面子”。
3、 吃虾之趣尽在这一抓、一吮、一拉、一剥、一嚼、一戳、一咬之中。
4、 抓:吃龙虾就不要在乎什么吃相了,你越是文雅就越是难看。
5、一盘龙虾端上桌,还等什么?赶紧伸出你的手去抓啊。
6、 吮:龙虾鲜美可口,虾中的汁水更是精华所在,不能浪费,抓到龙虾后,首先“吻”它一下,将汤汁尽吮下肚。
7、 拉:这招如果用在活龙虾身上就象古代的腰斩,似乎有点残忍。
8、不过你手中的龙虾是熟透了的啦,用力一拉,将多肉的虾尾和多黄的虾头分离。
9、 剥:这个季节的龙虾中黄很多,味道鲜美乃是龙虾中的佳品,要食虾黄首先要剥去坚硬的外壳,总不能用牙直接去咬吧。
10、左手抓住虾壳后部,右手抓住虾壳后部轻轻一揭,金灿灿的虾黄便呈现在食客的眼前。
11、赶紧动筷子吃虾黄吧。
12、 嚼:吃完虾黄,鳃部也不要直接扔了,虽然不能直接食用下肚,但是可以在口中略加咀嚼,就能尝到奇鲜的汁水。
13、 戳;食完虾头,开始吃虾肉。
14、如果厨房没有将龙虾的壳彻底敲裂,就得自己动手了。
15、用筷子从虾尾一戳,完整的虾肉便出来了,你可以蘸着酱汁食用。
16、 咬:食完了虾身,现在开始攻克坚硬无比的虾螯,别看了,这下可没有什么省力的方法了,咬咬牙上吧。
17、为了培养自己的战斗力,建议你平常勤刷牙,多吃质地较硬的食物,练就一副金刚牙,将虾螯咬裂,从有裂口的这一端吸取甜美的虾肉和汁液。
18、 注意:龙虾是有肠子的,一般店家为了保持龙虾肉质的饱满,在烹饪的时候基本上保留了龙虾的肠子,可是吃的时候可不能将那根肠子连同虾肉一起吃进肚子哦。
19、要知道龙虾的肠子里面都是一些不卫生的东西!抽肠子的讲究个技巧,将去了头的龙虾身体拈起,用拇指食指夹住龙虾三瓣尾部中间的那瓣硬甲,稍微用劲拔下来,黑乎乎的整根肠子就连同硬甲一道出来了,虾肉就尽管放心的大块朵颐了! 小龙虾在南方的河流湖泊里随处可见,连水田里也有很多,捕捉十分容易。
20、小龙虾体内寄生着肺吸虫早有“记载”。
21、因此若是生食或半生不熟都可能使人体感染上这种寄生虫,引起肺吸虫病。
22、轻者咳嗽、胸痛、咯血,严重的更有可能发生癫痫或偏瘫。
23、所以专家提醒,在食用小龙虾时,要注意以下几点:必须确保熟后食用;最好配合醋、蒜等佐料食用;不要食用龙虾的头部;食用前把龙虾背部的筋去除。
24、而且,吃“麻小”一定要适量。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。