大家好,小陆来为大家解答以上的问题。中西医结合科护士出科小结，中西医结合科这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、中西医结合科，说白一点就是融合中、西医学的交叉领域，临床中结合中、西医的治疗方法去治疗一些常见病、疑难病、多发病、慢性病等。

2、宫保鸡丁宫保鸡丁是一道闻名中外的传统名菜，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

3、由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，口感丰富，深受大家的喜爱。

4、宫保鸡丁具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。

5、食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。

6、原料：鸡腿、花生、花椒、干辣椒、粗辣椒面、紫草、生姜、蒜、大葱、花椒油、加饭酒、盐、蛋清、淀粉、加饭酒、盐、白砂糖、白米醋、酱油、淀粉。

7、做法步骤：第1步、食材：鸡腿、花生等。

8、第2步、辣椒面放锅里，另起锅，烧油七成热，取一半一勺一勺浇在辣椒面上，边浇边搅拌。

9、第3步、留一半热油凉至五成热，浇在辣椒面上。

10、加紫草，搅拌均匀，小火慢熬10分钟，关火，过夜即可。

11、第4步、花生倒入开水里，泡发后捞出，去皮。

12、第5步、起油锅，小火炒到微微黄，盛出。

13、第6步、鸡腿去骨、切丁，放入加饭酒、盐、蛋清拌匀，加淀粉，拌匀。

14、第7步、制作料汁：放入加饭酒、盐、糖、白醋、酱油、淀粉，拌匀即可。

15、第8步、取适量过夜红油，小火加热后，放入花椒和辣椒，炒到棕红色。

16、第9步、下鸡丁，转大火，略炒。

17、立刻放入姜片、蒜，炒半分钟，淋入料汁，快速翻炒。

18、第10步、放葱段、花生，翻炒至酱汁完全包裹。

19、第11步、放少许花椒油，翻炒即可。

20、第12步、盛出，开饭！。

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