大家好,小陆来为大家解答以上的问题。黄瓜炒猪肝的营养价值，猪肝的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、在我们的日常生活中，猪肝是我们最常见到的一种肉类食物。

2、猪肝的营养价值也是比较高的，它有很好的补血、改善皮肤的作用。

3、下面就讲讲猪肝的具体营养价值有哪些。

4、列举：1：吃猪肝明目：在如今的网络时代，人们每天上班的时候一般都是盯着电脑或者手机，而且下班看着手机、电视和游戏机，眼睛几乎一刻也没有休息的时间。

5、这时候很多人会因此出现眼睛干涩、视力下降等等情况。

6、这时，你就极其需要补充维生素A了，它是眼睛最需要的营养，所以适当的吃猪肝可缓解视力下降的情况。

7、2：补血：可以增强人们的抵抗能力。

8、猪肝中含有丰富的铁元素，起到补血效果，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生与发展，也可治急性传染性肝炎。

9、3：排毒养颜：猪肝中含有维生素B2，因此经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

10、因此，希望皮肤好的人士可以食用适量的猪肝，让身体排排毒，身体更健康，肤色也更健康。

11、拓展资料一般人群均可食用猪肝，尤其适合气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者去食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲。

12、眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。

13、但是吃猪肝也有相关的禁忌。

14、日常饮食中猪肝摄入要适量，同时注意选取符合食品卫生标准的猪肝。

15、吃猪肝时要做熟后再吃，避免有细菌和寄生虫等残留猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。

16、它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育. 猪肝富含维生素A、C，每百克含维生素A10000单位，含维生素C20毫克。

17、此外，还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。

18、这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是它具有补血补铁、补肝明目的作用。

19、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

20、2、猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

21、3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

22、4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

23、猪肝是指猪的肝脏。

24、肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

25、猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入饲料的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。

26、猪肝是指猪的肝脏，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，猪肝具有补肝明目，养血，营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气等症。

27、猪肝中富含蛋白质，卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

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