与许多大型汽车公司一样，大众汽车是一项庞大的运营。仅在德国，该公司就拥有六家生产工厂，员工超过130,000人。为了确保每年为数百万辆汽车提供燃料，他们都需要喂食。

这是一次巨大的后勤挑战，负责此事的人是大众汽车公司的餐饮负责人Hern Cordes。他领导了一个约850人的部门，其主要任务是确保员工在需要时可以获得优质食品。

“我们喜欢照顾我们的员工，”Cordes说。“我们的老板相信，如果我们把它们当作最好的，他们就会更有效率，制造出最好的汽车。我们的目标是在伦敦顶级餐厅品尝到的美食。“

大众汽车的主要沃尔夫斯堡工厂占地面积超过6,500,000平方米，拥有62,000多名员工。为了满足这些需求，该网站设有17间员工餐厅，一些“自助服务”商店甚至一些移动食品车。这些网站销售的大部分食品来自大众汽车服务厂，2017年生产了13803,370份食品。

有这么多员工可以喂养，生产线工人可以在15分钟或30分钟内完成精确的休息，将食物放在正确的地点和正确的时间是一项巨大的努力。

“为了使工厂尽可能高效，我们必须确保每个员工都接近食品，饮料和报纸等物品，”Cordes说。“当我们计划新工厂时，我们真的会考虑员工以及他们如何快速获得食物。

“我们每周七天，每天24小时为人们提供食物，任何时候他们都可能需要沙拉，新鲜果汁或咖喱香肠，所以我们需要一个非常灵活的操作。”

这就是为什么大众开发了靠近生产线的自助服务店，让工人们能够快速获得茶点。这也是该公司重新设计每个食堂以确保其提供自然光的原因。

服务工厂生产的最着名的产品是大众汽车的咖喱香肠，它在当地超市销售非常受欢迎。它也在每个员工食堂提供 - 总是提供薯条和番茄酱。

虽然咖喱香肠是主食，但近年来大众汽车菜单发生了重大变化。“素食和纯素食品发生了很大变化，”科德斯说。“我们提供的食物中约有30%是素食。但我们总是有选择：所以我们有沙拉，并提供培根。

“我们每天都提供一系列健康食品，但如果你在生产线上努力工作，你需要卡路里，所以我们也考虑一下。”

Cordes说，该公司强调质量，它希望员工在工厂里享用当天的主要餐点 - 商店甚至会出售部分工作人员在晚上带回家。大众汽车还承诺补贴其销售的所有食品的一半成本。

但酒店管理部门并不仅仅关心填充食堂。该部门的合同是为VfL Wolfsburg和Eintracht Braunschweig足球队的体育场提供餐饮服务，并与活动团队合作，为大众汽车的主要活动和汽车发布计划餐饮服务。

这通常包括特殊食品。“当我们在Wörthesee推出高尔夫GTI一年时，我们生产了一种特殊的黑色版高尔夫球形面食，”Cordes说。

Cordes的团队目前正在帮助计划明年推出第八代高尔夫的餐饮服务。虽然他不会透露菜单上的内容，但他坚持认为食品对于新大众汽车的推出和营销方式同样重要。

“食物是重大事件的一部分，”他说。“这是讲故事的一部分。大众以质量和服务而闻名 - 而不仅仅是汽车。“